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Les haricots, mojhétes ou fayots que nous consommons aujourd'hui, sont essentiellement issus du haricot américain introduit en Europe à la fin du XVIème siècle. Ses qualités gustatives, nutritives et médicinales ne sont plus à démontrer désormais et la part légendaire qu'elle suscite toujours la rend encore plus attachante et emblématique.
Auteur : Jean-Louis NEVEU
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Le haricot, la mojhéte et le fayot
Les haricots, mojhétes ou fayots que nous consommons aujourd'hui, sont essentiellement issus du haricot américain introduit en Europe à la fin du XVIème siècle. Ses qualités gustatives, nutritives et médicinales ne sont plus à démontrer désormais et la part légendaire qu'elle suscite toujours la rend encore plus attachante et emblématique.
Auteur : Jean-Louis NEVEU
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Les haricots, mojhétes ou fayots que nous consommons aujourd'hui, sont essentiellement issus du haricot américain introduit en Europe à la fin du XVIème siècle. Boudée dans les années soixante, cette légumineuse, fait de nos jours l'objet de nouvelles attentions. Ses qualités gustatives, nutritives et médicinales ne sont plus à démontrer désormais et la part légendaire qu'elle suscite toujours la rend encore plus attachante et emblématique.
Détails sur le produit :
- Editeur : Geste Editions
- Auteur : Jean-Louis NEVEU
- Collection : Petite encyclopédie des savoirs populaires
- Ean : 978-2845610552
- Langue : Français
- Date d'édition : 2002
- Format : 23 cm x 16,5 cm x 0,5 cm
- Poids : 205 grammes
- Livre broché : 56 pages
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